Kastanje Mjød

Mjød på italiensk kastanjehonning

Kastanje Mjød med 11 % Alkohol

Kastanje Mjød kan bedst beskrives som en kastanielikør. Hovedingrediensen er italiensk kastanjehonning, som stammer fra en italiensk spisekastanjeplantage, hvor bierne skaber denne skønne gourmet honning, når plantagens træer skal bestøves  - i vores til dato kraftigste mjød. Farven er flot, mørk. Eftersmagen er røg, nødder og bitre toner.
Kastanje Mjød serveres køleskabskold til f.eks. et tapas bord, hvor den passer perfekt til parmesanoste, lufttørret skinke og røgede pølser. 

Mjødbryggerens kone ejer opskriften.

Peter, Mjødladens brygmester og forhenværende ejer, er ikke glad for at indrømme det, men fakta er, at det er hans kone, der er ophavsmanden til Mjødladens Kastanje Mjød. Peter havde været på et italiensk marked og vendte hjem med en tønde honning, og det kunne konen se muligheder i. Ros den, der roses skal.