Dunkel Met
Wenn Wikinger Portwein gemacht hätten ... DARK MEAD 10% ALC. VOL. Dark Mead ist die Alternative von Mjødladen zu einem Portwein oder Sherry. Der Hauptbestandteil ist reicher Waldhonig.
Dark Mead war der Met der Wikinger
Dark Mead ist einer unserer Met, der dem ursprünglichen Wikingermet am nächsten kommt. Der am häufigsten verfügbare Honig in der Wikingerzeit wäre Waldhonig gewesen (2/3 von Dänemark waren in der Wikingerzeit von Wald bedeckt). Es ist bekannt, dass die Wikinger Honig und Wachs bei 43 Grad Celsius getrennt geschmolzen haben. Der Erhitzungsprozess verbessert die Süße des Honigs und gibt dem Met eine charakteristische, goldene Amberfarbe und einen karamellisierten Nachgeschmack.
Daher erhitzen wir bei der Herstellung von Dark Mead in Mjødladen den Waldhonig natürlich auch auf 43 ° C, bevor der Brauprozess beginnt, um den karamellisierten Nachgeschmack und die schöne goldene Farbe zu gewährleisten.
Dark Mead sollte bei Raumtemperatur serviert werden - und wenn die süßen Töne Ihrem Geschmack entsprechen, können Sie versuchen, eine Hälfte Lagerbier und eine Hälfte Met zu mischen.
Met-Cocktail mit Mørk Mjød
The Black Knight
- Von Siri Jensen
4 cl Rye Whiskey (in diesem Fall Old Overholt Rye - ansonsten: Wählen Sie einen Rye auf der süßen Seite. Ein kanadischer Whiskey sollte auch in Ordnung sein) 2 cl Dark Mead 8 cl Cola Eis
In ein Lowball-Glas mit Eis geben.
Smager så valkyrierne synger, en fin enkelt mjødsmag med kraftog sødme der harmonerer bed den naturlige bitterhed. Har drukket adskillige litter mjød fra diverse procenter og må sige at det eneste minus er at jeg ikke har fået den siden sidste vikingemarked. Klart Danmarks førende mjødproducent!
En super super god Mjød. Skulle man blive afhængig af noget (og dette ikke kunne være anderledes) blev jeg det nok af denne☺️
Denne MJØD går til alt; i klejnedej (giver fantastisk smag og sprødhed), nydes lun eller afkølet alt efter smag, i en glase til eks skinke, i æblegløggen eller hvad end du ka tænke dig. Mulighederne er mange og kun fantasien sætter grænser.
Den variant som vi herhjemme, varmt anbefaler alle at smage. dette er vores fælles favorit variant og den som vi ønsker at udskænke ved et kommende håndfæstnings retual. Den går virkelig godt til alt og i alt.
Elsker denne Mjød! Den er åndsvagt god, og så lige lidt Amon Amarth musik på ved siden af. Så er alting godt her i verden!
Den bedste mjød, jeg nogensinde har smagt!
Gudedrik som er Valhal værdigt! ????