Dark Mead

Price from
$19.54
( $15.63 )
Model: WSHOP-16310

If Vikings made Port Wine...

DARK MEAD 10 % ALC. VOL.

Dark Mead is Mjødladen´s alternative to a Port wine or Sherry. The main ingredient is rich forest honey.

Dark Mead was the mead of the Vikings

Dark Mead is the one of our mead that comes closest to the original Viking mead. The most available honey in the Viking Age would have been forest honey (2/3 of Denmark was covered by forest in the Viking Age). It is known that the Vikings melted honey and wax apart at 43 degrees Celsius. The heating process enhances the sweetness of the honey and gives the mead a characteristic, golden amber color and a caramelised aftertaste.

So, naturally, when we make Dark Mead in Mjødladen, we also heat-treat the forest honey up to 43 ° C before the brew starts - to ensure the caramelised aftertaste and the beautiful, golden color.

Dark Mead is to be served at room temperature - and if the sweet shades are to your liking, try making a half and half, half lager and half mead

Mead coktail with Mørk Mjød

 

The Black Knight

- By Siri Jensen

4 cl Rye Whiskey ( in this case Old Overholt Rye - but otherwise: Choose a Rye on the sweet end. A Canadian whiskey should also be ok)
2 cl Dark Mead
8 cl Cola
Ice

Build over ice in a lowball glass.
Weight: 1 kg
17/07/2020

Smager så valkyrierne synger, en fin enkelt mjødsmag med kraftog sødme der harmonerer bed den naturlige bitterhed. Har drukket adskillige litter mjød fra diverse procenter og må sige at det eneste minus er at jeg ikke har fået den siden sidste vikingemarked. Klart Danmarks førende mjødproducent!

25/08/2020

En super super god Mjød. Skulle man blive afhængig af noget (og dette ikke kunne være anderledes) blev jeg det nok af denne☺️

05/11/2020

Denne MJØD går til alt; i klejnedej (giver fantastisk smag og sprødhed), nydes lun eller afkølet alt efter smag, i en glase til eks skinke, i æblegløggen eller hvad end du ka tænke dig. Mulighederne er mange og kun fantasien sætter grænser.

29/11/2020

Den variant som vi herhjemme, varmt anbefaler alle at smage. dette er vores fælles favorit variant og den som vi ønsker at udskænke ved et kommende håndfæstnings retual. Den går virkelig godt til alt og i alt.

17/12/2020

Elsker denne Mjød! Den er åndsvagt god, og så lige lidt Amon Amarth musik på ved siden af. Så er alting godt her i verden!

23/12/2020

Den bedste mjød, jeg nogensinde har smagt!

15/05/2022

Gudedrik som er Valhal værdigt! ????

Add review: